¿Cómo se usa?
Se incorpora junto con la harina, mezclándolo en seco antes de agregar el agua.
Dosificación
- 2 a 4 gramos por kilo de harina, según el tipo de pan y la calidad de la harina.
El envase de 500 g rinde aproximadamente:
- 125 kg de harina usando 4 g/kg.
- 250 kg de harina usando 2 g/kg.
(La propia etiqueta indica una dosificación de 2 a 4 g por kilo de harina).
¿Por qué conviene usarlo?
Porque permite producir panes con más volumen, mejor textura, mejor color y mayor vida útil, aprovechando mejor la harina y obteniendo resultados más estables en cada hornada.
Mejorador sin bromato 500 gr
$1,00
¿Cómo se usa?
Se incorpora junto con la harina, mezclándolo en seco antes de agregar el agua.
Dosificación
- 2 a 4 gramos por kilo de harina, según el tipo de pan y la calidad de la harina.
El envase de 500 g rinde aproximadamente:
- 125 kg de harina usando 4 g/kg.
- 250 kg de harina usando 2 g/kg.
(La propia etiqueta indica una dosificación de 2 a 4 g por kilo de harina).
¿Por qué conviene usarlo?
Porque permite producir panes con más volumen, mejor textura, mejor color y mayor vida útil, aprovechando mejor la harina y obteniendo resultados más estables en cada hornada.