El extracto de malta ayuda a mejorar el rendimiento y la calidad final de las masas. Su uso puede aportar:

Mejor color: favorece una corteza más dorada y pareja.

Mejor sabor: aporta un perfil suave, levemente dulce y tostado.

Mejor fermentación: ayuda al desarrollo de masas con levadura.

Mejor aroma: realza el olor característico de panes y productos horneados.

Mejor textura: contribuye a una miga más suave y uniforme.

Conservar el envase bien cerrado, en un lugar fresco, seco y limpio, protegido de la luz solar directa y alejado de fuentes de calor. Una vez abierto, cerrar correctamente después de cada uso para mantener sus propiedades y evitar contaminación.